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Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 30 minuti
INGREDIENTI
150g pomodorini
100g panna da cucina
100g spinaci
80g piselli
3 zucchine
3 porri
1 pasta sfoglia
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b
sale q.b
PREPARAZIONE
1. Lavate ed eliminate le estremità delle zucchine e porri,
poi tagliateli a cubetti..
..e fatteli soffriggere a fuoco basso per 10 minuti.
2. Ora scongelate gli spinaci a fuoco basso con aggiunta di un filo
d'olio, uno spicchio d'aglio e un pò d'acqua per 5 minuti,
dopodicché aggiungete i piselli e fatteli insaporire..
..uniteli alle altre verdure, mescolate..
..aggiungete la panna..
..infine, amalgamate e aggiustate di sale.
3. Preparate la teglia con carta da forno e pasta sfoglia..
..dopodiche, aggiungete il composto..
..cospargete con i pomodorini tagliati a metà, chiudete i bordi
della pasta e infornate per 30 minuti a 180°C.
4. Voila, è una torta molto saporita!
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
