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Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 28 minuti
INGREDIENTI
200g pancetta affumicata
3 pomodori
1 pasta sfoglia tonda
1 mozzarella
1 porro
1 uovo
pepe q.b
sale q.b
PREPARAZIONE
1. Pulite e tagliate a rondelle il porro.
2. In una casseruola mettete sul fuoco la pancetta assieme
al porro e fateli insaporire. Ci vogliono 3 minuti.
3. Lasciate intiepidire, poi unite la mozzarella e un pomodoro.
4. Ora tagliate a fete gli altri 2 pomodori.
5. In una teglia con carta da forno, adagiate la pasta sfoglia,
unite il composto e un cucchiaio di parmigiano..
..aggiungere le fette di pomodoro, chiudete i bordi della
torta e spennellate con uovo..
..poi infornate nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Ecco pronta la mia torta salata!!
Ottima!
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
