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Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 10 minuti
INGREDIENTI PER 6 MUFFIN
50g salame secco a trancio
25g caciocavallo piccante
5 uova
6 pomodorini
1 cipolla rossa
burro q.b
pepe q.b
sale q.b
PREPARAZIONE
1. Cominciate a tagliare finemente la cipolla, il salame..
..i pomodorini e il formaggio.
2. Dopodiché, salate e pepate le uova poi sbattetele con l'aiuto
di una forchetta.
3. Inburrate lo stampo..
..ed unite la CIPOLLA..
..il SALAME..
..il POMODORO..
..il FORMAGGIO..
..ed infine, le UOVA.
3. Infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
4. Ecco a voi i miei muffin!
Molto, molto buoni!
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
