 |
Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 5 minuti
INGREDIENTI PER 1 PANINO
50g formaggio Galbanino
50g besciamella tiepida (per farla in casa vedi ricetta
cms.cucina8.webnode.it/products/besciamella-/)
3 fette di prosciutto cotto
2 sottilette
2 fete di pan carrè
PREPARAZIONE
1. Grattugiate il formaggio.
2. Spalmate la besciamella su una feta di pane..
poi unite il COTTO e il FORMAGGIO,
l'altra fetta di PANE, la BESCIAMELLA, il FORMAGGIO..
..ed infine la sottilette.
3. Infornate il panino per 5 minuti, sino a quando il formaggio si sia
sciolto, dopodiché servite.
Servitelo tiepido, più buono..
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
