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Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 40 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300g salsiccia di suino
4 zucchine tonde
3 mozzarelle di bufala
1 cucchiaio di formaggio spalmabile
1 cucchiaio di pangrattato
1 uovo
sale q.b
PREPARAZIONE
1. Mettete la salsiccia in una ciotola.
2. Ora lavate le zucchine e tagliate la calotta di ognuna di esse..
..con un cucchiaino togliete la polpa a tutte le zucchine
e unitela alla salsiccia..
..mescolate bene..
..prendete una padela e mettete
il composto sul fuoco a fiamma media per 10 minuti circa..
3. Intanto, sgocciolate le mozzarelle.
..sbattete l'uovo..
4. Pronti gli ingredienti, versate il contenuto di salsiccia indietro
nella ciotola..
..aggiungete l'uovo, le mozzarelle..
..il formaggio spalmabile e il pangrattato..
..infine, amalgamate il tutto.
5. Ora riempite le vostre zucchine con il composto fatto..
..coprite con le proprie calotte..
..irrorate con un filo d'olio, coprite con un copercchio e infornate
per 30 minuti a 180°.
Ecco le mie zucchine..
..queste zucchine bisogna provarle.
Sapore ineguagliabile!
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
