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Le girelle al prosciutto crudo e provola è un antipasto delizioso e veloce da preparare. Provate a farlo anche voi!
Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 35 minuti
INGREDIENTI PER 10 GIRELLE
130g provola
130g prosciutto crudo
1 pasta sfoglia
1 uovo
PREPARAZIONE
1. Tagliate a fette sottilissime la provola.
2. Stendete la pasta sfoglia sul tavolo di lavoro..
..poi unite la provola..
..e il prosciutto
3. Ora chiudete la pasta arrotolandola..
..dopodiché, tagliate delle girelle, così come faccio io.
4. Unite le girelle alla teglia foderata di carta da forno.
5. Spennelate con uovo e infornate nel forno preriscaldato
per 35 minuti a 180°.
Servite calde!
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
