Il caldo toglie sempre un po' d'appetito e non sempre si ha voglia di mangiare cibi elaborati. Fortunatamente l'estate offre frutta di stagione ricchissime di gusto e vitamine. Se siete anche voi in questa situazione provate anche voi questo frullato.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
300g more
300g lamponi
1 cucchiaino di zucchero di cana
acqua naturale q.b
PREPARAZIONE
1. Lavate le more e i lamponi e metteteli nel frullatore assieme allo zucchero.
2. A seconda di quanto lo desiderate di liquido, aggiungete dell'acqua poi frullate e servite.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
