La combinazione della banana con l'avocado è particolare ma con l'aggiunta di latte e arancia lo rende cremoso e saporito.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 banane
2 bicchieri di spremuta d'arancia (3 arance)
50ml latte
2 avocado
1 pizzico di zenzero in polvere
PREPARAZIONE
1. Togliete la polpa del avocado e mettetela nel frullatore.
2. Tagliate a cubetti la banana.
3. Tagliate le arance in due e preparate la spremuta.
4. Unite nel frullatore tutti gli ingredienti, frullate per 3 minuti e servite.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
