Questo non è un frullato al solo kiwi ma è un mix di kiwi, pera e mela che con aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio otterete un ottimo risultato per una estate torrida come questa.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 bicchieri di succo di mela (6 mele)
4 kiwi
4 pere
2 albicocche
succo di limone
PREPARAZIONE
1. Lavate le mele e centrifugatele per ottenere il succo.
2. Ora lavate e tagliate a cubetti i kiwi, le pere e le albicocche.
3. Mettete il tutto nel frullatore, infine aggiungete a piacere succo di limone e ghiaccio. Mescolate e servite.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
