Con l'arrivo dell'estate non abbiamo mai tanto appetito, per aiutarvi a mantenere una sana alimentazione il frullato al cacao e non solo sono dei migliori alleati. Provatelo anche voi!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
400ml latte di mandorle
2 cucchiai di cacao amaro
zucchero di canna q.b
ghiaccio q.b
PREPARAZIONE
1. Nel frullatore aggiungete il latte poi unite anche il cacao.
2. Ora aggiungete a piacere lo zucchero di cana e qualche cubetto di ghiaccio poi servite.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
