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Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 10 minuti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
6 wurstel
4 sottilette
1 pasta sfoglia tonda
1 uovo
PREPARAZIONE
1. Stendete la pasta sfoglia e adagiate inizialmente
solo 3 wurstel ai margini della vostra sfoglia..
..con un coltello apuntitto tagliate la pasta intorno ai wurstel..
2. Prendete da parte il wurstel con la striscia di pasta sfoglia,
rompete della sottilette e unitela sopra, infine arrotolate
intorno al wurstel la sfoglia stando attenti al formaggio..
..oppure, così..
..ora con la restante pasta ponete i wurstel in verticale..
..tagliate la pasta intorno a loro, poi unite il formaggio..
..e arrottolate la pasta sfoglia intorno..
3. Prendete una teglia retangolare, adagiate la carta da forno
che trovate all'interno della pasta sfoglia e unite i wurstel ottenuti..
..con un coltello appuntito fatte dei solchi subverticali nei wurstel..
4. Prendete l'uovo, sbatettelo in una ciottola e ungete i wurstel.
5. Infine, riscaldate il forno a 180° e infornate i wurstel
in camicia per 10 minuti. Ecco i miei.
Buoni e Saporiti.
BUON APPETITO!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
