Il ruolo di questo centrifugato è di tipo rinfrescante e depurativo, grazie alla presenza dell'ananas e del sedano!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 fete d'ananas
2 gambi di sedano
1 mela
PREPARAZIONE
1. Mettete nella centrifuga una alla volta le fette d'ananas, il sedano e la mela precedentemente lavati e tagliati.
2. Mettete il contenuto in 2 bicchieri, girate e servite.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
