Questo centrifugato è unico
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 gambi di sedano
1 mazzo di spinaci
1 cetriolo
1/2 mela verde
succo di limone q.b
PREPARAZIONE
1. Lavate le verdure e la mela.
2. Ora centrifugate gli ingredienti stando attenti che il succo non vada al di fuori dal bicchiere.
3. Terminate con l'aggiunta di succo di limone a piacere.
4. Mescolate e servite!
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
