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"Una mela al giorno toglie il medico di torno", dietro a questo detto esiste una verità. Il consumo regolare della mela accanto ad una dieta adeguata ci aiuta a sbarazzarci dal colesterolo e dai cosiddetti "chili di troppo". Poi assieme alla pera che ha alto contenuto di calcio e boro ci aiuta ad ostacolare l'osteoporosi. Quindi, che aspettate, provate questo centrifugato più spesso possibile.
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
2 mele Granny Smith
2 pere mature Abate
1 cucchiaio di succo di limone
PREPARAZIONE
1. Lavate le mele e le pere poi tagliategli a cubetti.
2. Centrifugate la frutta per ricavarne il succo.
3. Aggiungete il succo di limone e servite!
A piacere potete aggiungere un cubetto di ghiaccio.
D'estate, e non solo, è il drink ideale. Provate! E' dissetante.
La trasformazione del cibo ingerito in sostanze di più facile assimilazione per il nostro organismo prende nome di DIGESTIONE. La ptialina o amilasi salivare inizia la digestione degli amidi nella bocca; nello stomaco, la pepsina, responsabile della digestione delle proteine, sarà attivata dall’acido cloridrico che a sua volta non danneggerà le pareti dello stomaco grazie all’intervento protettivo di muco e mucosa; nell’intestino, invece, la bile emulsiona i grassi (più specificatamente nel duodeno); l’amilopsina (succo pancreatico) completerà la digestione degli amidi, la tripsina completerà quella delle proteine e la lipasi pancreatica scinderà i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo; i processi digestivi saranno infine completati dal succo intestinale.
